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Descrizione
Una corretta alimentazione è fondamentale per determinare un buono stato di salute e di benessere. In quest’ottica, particolare importanza assume il momento della ristorazione scolastica che ha un duplice obiettivo, nutrizionale ed educativo. I bambini in età prescolare e scolare rappresentano il target ideale per interventi di promozione sulla corretta alimentazione, dal momento che sono in una fase della vita il cui comportamento alimentare è ancora in via di sperimentazione e formazione. Il pasto in mensa, infatti, diventa una buona occasione sia per educare al gusto, offrendo la possibilità di far provare nuove esperienze gustative ai piccoli commensali, sia per valorizzare le differenze culturali senza però dimenticare il legame con le tradizioni locali. Infine, il pranzo consumato assieme assume una valenza relazionale molto importante di condivisione e di socializzazione.
Quindi in quest'ottica che la formazione diventa un passaggio importante e obbligatorio per tutti gli addetti; di seguito il link per accedere alla formazione:
https://www.aulss6.veneto.it/Ristorazione-Collettiva-Sociale
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Allegati
ristorazione scolastica ULSS
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Ultimo aggiornamento: 27 novembre 2024, 13:02